Collecte de biodéchets pour les cliniques privées à Paris
Restauration collective, self du personnel, cafétéria, offices de service : une clinique privée produit chaque jour des biodéchets alimentaires. Depuis 2024, les trier à la source n'est plus une option. Les Gaspard les collecte dans Paris et en Île-de-France, les oriente vers la filière que vous choisissez, et vous remet un certificat de valorisation — un document utile pour votre suivi interne comme pour vos audits.
Le gisement de biodéchets d'une clinique privée
Dans un établissement de santé, le volume organique ne vient pas du bloc : il vient de la restauration. Self du personnel, cafétéria visiteurs, offices de service des étages, plateaux-repas : épluchures, restes de préparation, restes d'assiettes, pain, marc de café. Ce gisement est régulier, prévisible, et souvent encore mélangé aux ordures ménagères. Le séparer, c'est le rendre valorisable — et le sortir du flux résiduel.
L'obligation de tri sous la loi AGEC
Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC impose le tri à la source des biodéchets à tous les producteurs, sans seuil de quantité. Une clinique privée qui assure une restauration collective ou des offices de service entre dans ce cadre : les déchets alimentaires doivent être collectés séparément et orientés vers une filière de valorisation. Vos obligations loi AGEC →
Comment se passe la collecte
Vous triez. Nous installons des bacs dédiés aux points de production (cuisine, self, offices), avec des consignes simples pour vos équipes.
Nous collectons. Dans Paris comme en Île-de-France, sur des créneaux convenus — y compris tôt le matin ou en dehors des heures d'affluence.
Vous choisissez la valorisation. Compost, méthanisation ou upcycling : la destination est la vôtre. Nous vous remettons le certificat correspondant.
Le détail du fonctionnement : notre collecte →
Tarif : établi sur devis, sans frais de bac ni frais de valorisation. Voir nos tarifs →
Traçabilité et certificat de valorisation
En établissement de santé, pouvoir documenter le devenir de ses flux compte. À chaque période, nous vous remettons un certificat indiquant les quantités collectées et la filière de valorisation retenue. Ce document alimente votre suivi interne, vos reportings environnementaux et vos échanges avec les parties prenantes — un élément concret, daté et vérifiable. Ce que deviennent vos biodéchets →
Hygiène et contraintes d'accès
Une clinique n'est pas un restaurant ouvert sur rue. Accès contrôlés, quais parfois étroits, horaires de livraison contraints, exigences d'hygiène autour des zones de restauration : nous calons le protocole avec vous. Bacs fermés, points de dépôt définis hors flux patients, passages sur créneaux validés par vos équipes logistiques. L'objectif : collecter sans perturber le fonctionnement de l'établissement.
Questions fréquentes des cliniques privées
Une clinique privée est-elle concernée par l'obligation de tri des biodéchets ?
Oui. Depuis 2024, la loi AGEC vise tous les producteurs de biodéchets, sans seuil — y compris les établissements qui assurent une restauration collective, un self ou des offices de service.
Que contient le certificat de valorisation ?
Il atteste les quantités collectées et la filière retenue (compost, méthanisation ou upcycling). Vous l'utilisez pour votre suivi interne et vos reportings.
Comment gérez-vous l'accès et l'hygiène sur site ?
Nous définissons avec vous les points de dépôt, le type de bacs fermés et les créneaux de passage, pour rester hors des flux patients et respecter vos règles d'accès.
Intervenez-vous seulement à Paris, ou aussi en Île-de-France ?
Les deux. Nous intervenons dans Paris et sur l'ensemble de l'Île-de-France, selon l'implantation de votre établissement.
Combien coûte la collecte pour une clinique ?
Sur devis. Le prix dépend de votre localisation, les contraintes d'accès et de collecte, le nombre de sites, le type de biodéchets, le volume et la fréquence — nous l'établissons après un échange sur votre site. Ni frais de bac, ni frais de valorisation.
Les Gaspard, c'est la collecte de biodéchets pour les professionnels à Paris — quel que soit votre métier.
Votre clinique produit des biodéchets de restauration ? Mettons en place une collecte adaptée.
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